ÁMEL es una antigua hacienda ubicada en la enigmática y maravillosa población de Malinalco. Ésta ha sido convertida en un pequeño y acogedor hotel de lujo en el que se destacan las más hermosas antigüedades y el trabajo a mano de grandes maestros artesanos. Cada una de sus 6 habitaciones tiene su propio nombre y personalidad. En el restaurante podrá degustar una gran variedad de platillos pertenecientes a la cocina hispano-mediterránea al igual que manjares típicos de Malinalco, servidos personalmente por el chef Pepe Pérez. Un remanso de paz es lo que encontrará en ÁMEL, pero más que eso se sentirá como en casa; es ése el deseo de Fernando Capetillo, su propietario, quien estará siempre cerca para responder cualquier pregunta y para enseñarle este maravilloso lugar.